وصفة شوي الباذنجان

طريقة عمل وصفة شوي الباذنجان

المقادير

حبتان كبيرتان من الباذنجان
ملعقتان صغيرتان من الملح الخشن
4 ملاعق كبيرة من الزيت

طريقة التحضير

قطعي الباذنجان الى شرائح متساوية الحجم وتبّليها بالملح لمدة 30 دقيقة
ادهني المقلاة بالقليل من الزيت وصفّي فيها شرائح الباذنجان.
رشّي القليل من الزيت فوق الباذنجان وادخليها الى الفرن على حرارة 200 درجة.
استمرّي في تقليب الباذنجان الى ان ينضج تماماً، ثم اخرجيها وقدّميها على المائدة.