طريقة عمل فيتوتشيني بالكوسا

طريقة عمل فيتوتشيني بالكوسا

تذهبون إلى المطعم لتناول طبقكم المفضل فيتوتشيني، ولكن الا ترغبون بتعلم كيفية تحضيره؟ اليكم من موقعي.نت طريقة تحضيره مع الكوسا.

المقادير

4 باكيتات من المعكرونة المستطيلة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
4 حصوص من الثوم المهروسة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر المطحون
حبتان من الكوسا المفرومة
عصير ليمونة واحدة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع كوب من الكريما للطبخ
نصف كوب من جبنة البارميزان
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ربع كوب من البقدونس المفروم

طريقة التحضير

في البداية ضعي القليل من الماء مع الملح واتركيها على النار حتى تغلي.
ضعي فيها المعلرونة بعد الغليان واتركيها حتى تصبح لينة.
في قدر مختلف، ذوّبي ملعقة من الزبدة على النار مع الثوم والفلفل الاحمر المطحون.
ثم اضيفي الكوسا المفرومة وتابعي التقليب على نار خفيفة، ثم ضعي عصير الليمون وقلّبي.
بعد أن تنضج المعكرونة صفّيها من الماء واضيفيها الى الخضار.
قلبي المكونات كلها واضيفي اليها الزبدة والكريما والجبنة وحرّكي باستمرار.
بعد أن تذوب الجبنة والزبدة وتتجانس مع المكرونة والخضار، ارفعيها عن النار.
صبيها في طبق التقديم وزينيها بالجبنة المبشورة والبقدونس المفروم.