طريقة عمل اندومي بالخضار في البيت

طريقة عمل اندومي بالخضار في البيت

المقادير
2 مغلف إندومي
1 حبة بصل مقطعة شرائح
2 فص ثوم مهروس
1 حبة فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات
1 حبة جزر مقطعة
½ كوب ملفوف مفروم
1 ملعقة كبيرة صويا صوص

طريقة التحضير
نضع زيت الاندومي بالمقلاة ونضيف البصل ونحرك قليلاً ثم نضيف الفلفل الأخضر ونحرك
نضيف الجزر والملفوف ونحرك المكونات حتى تختلط جيداً ونتركها على نار هادئة حتى تذبل وتصبح طرية
أثناء ذلك نضع في وعاء آخر عميق ماء مغلي فوق الاندومي ونتركها حتى تنضج
بعدها نصفيها ونضيفها فوق الخضار ونحرك ثم نضيف توابل الاندومي والصويا صوص ونحرك قليلاً حتى تمتزج النكهات وبذلك تصبح الاندومي بالخضار جاهزة للتقديم