طريقة عمل المفلق الحساوي بالربيان

طريقة عمل المفلق الحساوي بالربيان

من المطبخ السعودي وتحديدا منطقة الاحساء اخترنا لكم طبق شهي ولذيذ، وهذا الطبق هو المفلق الحساوي بالربيان.

المقادير

كوب جريش
400 غرام روبيان
1 بصله كبيره مفرومه
فصين ثوم مهروس
3 قرون فلفل حار
حبتين طماطم مفرومه
ملعقتين معجون طماطم
عودين قرفه
4 حبات هيل
ملعقه صغيره بهار مشكل
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره كركم
ملعقه صغيره كزبره مطحونه
ملح

طريقة التحضير

بالبدايه نحمس الجريش حتى ياخذ لون اشقر ونغسله وننقعه بماء مغلي لمدة ساعه
في قدر نضع زيت وبصل ونقلب ثم نضيف الثوم ونقلبهم مع اضافة الهيل والقرفه وقرون الفلفل
نضع الروبيان والبهارات المطحونه ونقلب ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم
نتركها تطبخ شوي ثم نضيف الجريش والماء ونتركها تطبخ حتى تستوي
تقدم مع اضافه البصل المقلي والمكسرات وبيض مسلوق حسب الرغبه