طريقة عمل كب كيك بالفواكه المجففة

طريقة عمل كب كيك بالفواكه المجففة هش وخفيف

المقادير
فواكه مجففة
1 بيضة
½ كوب سكر
⅓ كوب زيت نباتي
¼ كوب زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
1 كوب طحين
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
½ كوب حليب دافئ

طريقة التحضير
نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من البيضة والسكر والزيت والزبدة ونشغله لثوان حتى تختلط المكونات
نضع المزيج في وعاء ونضيف الفانيليا والملح وننخل فوقه الطحين والبيكنغ باودر ونحرك المكونات جيداً
نضيف الحليب الدافئ ونحرك بهدوء حتى يختلط مع بقية المكونات تماماً
نوزع المزيج على قوالب الكب كيك ونرشها بالفواكه المجففة ونضعها في الفرن على حرارة 170 لحوالي 15-20 دقيقة
نخرج قطع الكب كيك من الفرن ونتركها تبرد ثم نقدمها

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.