بطبوط صغير ناجح لذيذ وهش مع كل اسرار نجاحه

ميني بطبوط منفوخ خفيف وهش ناجح مئة بالمئة مع اسرار نجاحه وطريقة الاحتفاظ به

لي ما كيصدقش ليها البطبوط صافي تهناي مع هاد الحل غادي يجيك منفوخ ومفشفش جربيها ما غتندميش

المقادير
625 غ دقيق ابيض مايعادل 5كؤوس عنبة
375 دقيق القمح الصلب او الفينو مايعادل 3كؤووس عنبة
ملح
ملعقتين كبيرتين من الزيت
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر
ماء دافئ لجمع العجين

عند تحضيرك للعجين إعتمدي على هذه الخطوات فهي سر نجاح البطبوط وهذه هي طريقة المحترفين غطي العجين خليه حتى تا يخمرو وكرري العملية وجمعي العجين من بعد خليها تخمر مرة أخرى وقسميها غلى ثلاث كويرات بالحجم الصغير وكرصيهم بالفورص والفينو كرصيهم رقاق وغطيهم يخمرو .

ثم جهزي المقلاة سخنيها مزيان ورشي شوية زيت وحطي البطبوطة وزيدي في نار حتى تنتفخ ونقصي نار ثم ملي تتحمر رشيها من الفوق بالزين وقلبيها على الجهة الأخرى وهكذا وبالصحة والراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو.