مينيمين الاكلة التركية المشهورة

طريقة عمل اكلة مينيمين التركية

المقادير
2 حبة طماطم مفرومة ناعمة
4 بيضات
ملح حسب الذوق
رشة فلفل أحمر حار
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زبدة
3 حبات فلفل أخضر حار أو حلو مفرومة ناعمة
2 بصلة مفرومة ناعمة (اختياري)
⅓ كوب جبنة بيضاء مقطعة (اختياري)

طريقة التحضير
نحمي الزيت والزبدة على النار ثم نضيف البصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الأخضر ونحرك .
نضيف الطماطم ونطبخها على نار متوسطة إلى هادئة لحولي 4 دقائق .
نضيف الملح والفلفل الأحمر الحار والجبنة ونحرك حتى تمتزج جيداً ثم نغطيها ونتركها تنضج معاً لبضعة دقائق على نار متوسطة .
نزيل الغطاء ونضيف البيض المخفوق ونحرك حتى ينضج وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.