الحواشي من الأطباق الشعبية التي تشتهر كوجبة سريعة وخفيفة. سنقدم لكم الحواوشى بدون لحم ونستبدلها بالبطاطس.
طريقة عمل الحواوشى بدون لحم
المكونات
مقدار من عجينة العشر دقائق
1 كيلو بطاطس مسلوقة
4 فلفل أخضر حلو
بصل سائب
فلفل اخضر حار
2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة بهارات
1/2 ملعقة صغيرة كاري ساخن
للرسم على الوجه
بيض مخفوق
3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل
طريقة التحضير
نحضر العجينة ، ونقسمها إلى كرات بحجم قبضة اليد وتترك لترتفع في مكان دافئ.
تقشر البطاطس المسلوقة وتهرس في الكبة.
نقطع الفلفل إلى شرائح ونضع الكبة ونقطعها خشناً.
اخلطي البطاطس والفلفل والبهارات والتوابل جيدًا.
نضيف جبنة الشيدر ونخلط المكونات جيداً.
بعد الرفع ، توضع العجينة على لوح مع رش زيت الزيتون.
نضع حشوة البطاطس بالفلفل ونغلق العجينة في نصف دائرة.
دهن الوجه بزيت الزيتون والحليب والبيض.
تُخبز في الفرن الساخن حتى يصبح الوجه ذهبيًا ، حوالي 15-20 دقيقة.
قدمي حواوشي شهية بدون لحم مع هنا والشفا.
