لوبيا بالزيت على الطريقة السوريه

طريقة عمل لوبيا بالزيت والثوم مقبلات شاميه

المقادير
1 ½ كيلو لوبيا خضراء
½ كوب زيت زيتون
½ كوب ماء
1 ½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
½ رأس ثوم مهروس

طريقة التحضير
نضع الزيت في قدر عميق ونحميه ثم نضيف نصف كمية الثوم ونقلبه حتى تظهر رائحته ويأخذ لوناً خفيفاً
نقطع اللوبيا ونضيفها فوق الثوم والزيت ونحرك جيداً لدقائق
نضيف الماء وبقية الثوم والملح والفلفل ونحرك المكونات جيداً مع بعضها ثم نغطي القدر ونترك اللوبيا على نار متوسطة إلى هادئة حتى تنضج ويجف الماء مع التحريك من حين لآخر
إذا لم تنضج نضيف القليل من الماء ونغطيها ونتركها حتى تنضج تماماً
نضع اللوبيا بالزيت في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.