طريقة عمل خيار مخلل بربع ساعة فقط

خيار مخلل فى ربع ساعة

المكوّنات
خيار – 1 كيلوغرام
خلّ تفاح – نصف كوب
ماء – كوب
سكر – ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود صحيح – نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- قطّعي حبات الخيار إلى شرائح وضعيها في وعاء.
2- في قدر على نار متوسطة، ضعي خلّ التفاح، الماء، السكر والفلفل الأسود. أتركي الخليط على النار حتى الغليان.
3- أغمري الخيار بالمحلول الملحي الساخن واتركي المزيج لـ15 دقيقة.
4- صفّي شرائح الخيار من المحلول وضعيها في برطمان زجاجي. أقفليه بإحكام.
5- أدخلي البرطمان إلى الثلاجة حتى يبرد المخلل ثمّ استخدميه.