فول مدمس في البيت

طريقة عمل فول مدمس في البيت

المكوّنات
فول مدشوش منقوع 24 ساعة ومصفّى – 500 غرام
عدس – نصف كوب
كركم – ملعقة كبيرة
جزر مبشور – 1
عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة ونصف
طماطم مقطّعة إلى أرباع – 1
ملح – بحسب الرغبة
كمون – ملعقة كبيرة
زيت زيتون – بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- في الدماسة على نار هادئة جداً، ضعي الفول، العدس، الكركم، الجزر، عصير الليمون الحامض والطماطم.
2- اطهي الفول حوالي 6-8 ساعات حتى تصبح حباته طرية جداً وناضجة.
3- ضعي الفول في طبق التقديم. بواسطة شوكة، إهرسيه جيداً حتى يصبح ناعم القوام.
4- اضيفي الكمون، الملح وزيت الزيتون. قدّمي الطبق على الفطور. ألف صحة!