كيك البرتقال او اليوسفي

طريقة عمل كيك البرتقال او اليوسفي

من الكيكات الشهية التي قد ترغبين بتجربتها هو كيك البرتقال أو اليوسفي. اليك هذه الوصفة اليوم لاتقان خطوات تحضير هذا الكيك.

المقادير

2.5 كوب دقيق
1.5 كوب سكر أبيض ناعم
1 كوب عصير يوسفي او برتقال
1/2 كوب زيت نباتي
4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
رشة ملح (ربع معلقة صغيرة)
باكيت بايكينج باودر أو محسن كيك
ملعقة صغيرة من برش البرتقال او اليوسفي

طريقة التحضير

نسخن الفرن في البداية تزامناً وتحضير الكيك
نخفق الزيت والسكر معاً بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين
نضيف البيض وبرش البرتقال او اليوسفي مع الاستمرار بالخلط بالخلاط الكهربائي الى ان يصبح المزيج ليناً
نضيف العصير سواء أكان يوسفي او برتقال
نقلب المكونات الجافة معاً أي الدقيق، البايكنج باودر، والملح
نضيف المكونات الجافة الى مزيج البيض والسكر والعصير والزيت ونستمر بالتقليب الى ان تتجانس
نجهز الصينية المدهونة بالزيت والمغطاة بالدقيق ونصب المزيج فيها
ندخل الكيك الى الفرن على درجة 180 لمدة من 30 – 45 دقيقة الى ان ينضج
بعد أن ينضج نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد قليلاً قبل تقديمه