طريقة عجينة خلية النحل قطنيه

طريقة تحضير عجينة خلية النحل قطنيه

المكوّنات

مقادير العجينة:
دقيق – كوبان ونصف
سكر – ملعقتان كبيرتان
حليب بودرة – ملعقة كبيرة
خميرة فورية – ملعقة كبيرة
ملح – نصف كلعقة صغيرة
زيت نباتي – ربع كوب
ماء – كوب

مقادير الحشوة:
جبن كريم – كوب ونصف

مقادير دهن الوجه:
حليب – ملعقتان كبيرتان

مقادير التزيين:
كرز مجفف – بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي كوب من الدقيق ثمّ أضيفي السكر، الحليب البودرة والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الماء واخلطي المزيج جحتى يتجانس. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـ15 دقيقة.
3- زيدي الكمية المتبقية من الدقيق والزيت. اعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـ30 دقيقة.
4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة ورصّيها في صينيةفرن مدهونة بالزيت. إدهني وجه العجينة بالحليب وأدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 ددرجة مئوية لـ20-25 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي.
5- أخرجي الصينية من الفرن.
6- إملأي كيس الحلويات بجبن الكريم. إغرسي رأس كيس الحلويات في كل قطعة من كرات خلية النحل واحشيها حتى يظهر القليل من الحشوة على الوجه. زيّني بالكرز.
7- قدّمي خلية النحل على سفرتك.