طريقة عمل وصفة حمص

طريقة تحضير وصفة حمص

المكوّنات
حمص مسلوق – 4 أكواب
عصير ليمون حامض – 3 أكواب
زيت نباتي – كوب
طحينة – ربع كوب + ملعقة كبيرة
ثوم – 4 فصوص
ماء سلق الحمص – ثلث كوب + ملعقتان كبيرتان
ملح – بحسب الرغبة

مقادير التقديم والتزيين:
رقائق تورتيلا- بحسب ارلغبة
بابريكا – بحسب الرغبة
حمص مسلوق – ملعقة كبيرة

طريقة العمل
1- في محضر الطعامن ضعي الحمص، عصير الليمون الحامض، الزيت النباتي، الثوم والطحينة. نكّهي بالملح ثمّ أضيفي ماء سلق الحمص.
2- إطحني المزيج جيداً حتى يصبح كريمي وناعم.
3- ضعي الحمس في طبق التقديم. زيّني بالحمص المسلوق والبابريكا.
4- قدّمي الطبق إلى جانب رقائق التورتيلا. ألف صحة!