طريقة عمل مقرمشات الذرة المقلية اللذيذه وصفة بسيطة وناجحة جدا نقدمها لك من مجلة موقعي حتى تحضريها خطوة بخطوة بمكونات بسيطة
طريقة عمل مقرمشات الذرة المقلية
المكونات
كوب دقيق الذرة
ملعقة كبيرة طحين أبيض
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة نشاء
2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
ربع ملعقة كركم
ملح بني وفلفل
بصل مطحون
نكهة البهارات أو الجبن حسب الرغبة
طريقة التحضير
يُمزج دقيق الذرة مع البيكنج بودر، الطحين الأبيض والنشا ويوضع جانباً.
نضيف البهارات ونكهة الجبن وقلبي جيدا.
أضيفي الزيت وقلبي، ثم أضيفي الماء تدريجيًا مع التحريك حتى تتشكل عجينة طرية قليلاً.
ضعي زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت، ثم شكلي رقائق البطاطس باستخدام قمع مناسب وضعيها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
قم بإزالة رقائق الذرة من الزيت على المناشف الورقية واتركها تبرد قبل التقديم.
