فطر مقلى بالثوم والزبدة

طريقة عمل فطر مقلى بالثوم والزبدة

المقادير
1 كغ فطر كامل
5 فص ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
رشة زعتر مجفف
رشة ملح

طريقة التحضير
نضع في مقلاة كلاً من الزبدة والزيت ونحرك حتى تذوب ثم نضيف البصلة ونحرك لبضعة دقائق .
نضيف الفطر الكامل ونقلبه في الزبدة والبصل لعشر دقائق حتى يصبح ذهبياً من جميع الأطراف .
بعدها نضيف الثوم المفروم ونحرك ثم نضيف البقدونس ونحرك جيداً .
نضيف رشة الملح والزعتر المجفف ونحرك لدقيقتين ثم نضع الفطر بالثوم والزبدة في طبق التقديم .