طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبن

طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبن البيتية المجرّبة والشهيّة

المكوّنات
بطاطس مسلوقة – 5
جبن موزاريلا مقطع إلى مكعبات – 400 غرام
بقسماط – كوب ونصف
بيض مخفوق – 2
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- في قدر اهرسي البطاطس المسلوقة ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
2- امزجي المكونات بواسطة يديك.
3- شكلي بواسطة البطاطس كرات متساوية الحجم.
4- افردي كرات البطاطس واحشيها بقطعة من جبن الموزاريلا ثم شكليها إلى دائرة مجدداً.
5- غمسي كرات البطاطس بالبيض ثم بالبقسماط.
6- حمي زيت غزير وقلي فيه كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.