طريقة عمل كشنة جريش

كشنة الجريش بدبس الرمان

المكوّنات
بصل حجم كبير مقطّع إلى شرائح – 3
عصير ليمون حامض – ربع كوب
سماق – ملعقة صغيرة
زيت زيتون – ملعقة
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. 2- أضيفي السماق، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار. 3- قدّمي الكشنة إلى جانب الجريش. ألف صحة!