طريقة عمل بطاطس فوندان الفرنسية

بطاطس فوندان هو أحد الأطباق الفرنسية الكلاسيكية لطهي البطاطس وهي تستغرق في تحضيرها 45 دقيقة

طريقة عمل بطاطس فوندان الفرنسية

المقادير

7 حبات بطاطا
3 ملاعق زيت زيتون
ربع كوب زبدة
أوراق اكليل الجبل
أوراق زعتر أخضر
5 حبات ثوم مهروسة
كوب و3 أرباع مرق دجاج
ملح حسب الذوق
رشة فلفل

للتزيين:

أوراق اكليل الجبل
زعتر أخضر

طريقة التحضير

نقشر البطاطا وكل حبة نقسمها قطعتين ونقلمهم لكي تصبح كل الكمية ذات شكل واحد كالأكواب .
في مقلاة نضع الزيت والزبدة نذوبها ثم نضع الثوم واوراق اكليل الجبل والزعتر ونخلطهم جيداً .
نرش ملح وفلفل على البطاطا ونرتبها في المقلاة لتتحمر ونقلبها على الوجه الآخر .
وبعد أن تتحمر نصب فوقهم مرق الدجاج وندخلهم الفرن لنصف ساعة حتى تنضج البطاطا من الداخل .
نضعها في طبق التقديم ونزين باكليل الجبل والزعتر الأخضر .
بهذه الطريقة السهلة والمواد البسيطة نكون قد انتهينا من تحضير وصفتنا الفرنسية الشهية وصحة وهنا .