طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

طريقة مكرونه بالبشاميل لذيذه

المكوّنات
معكرونة – علبة
صدر دجاج مقطع إلى مكعبات – 400 غرام
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
بابريكا – نصف ملعقة صغيرة
أوريغانو – نصف ملعقة صغيرة
حليب سائل – 3 أكواب
دقيق – ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
ملح – بحسب الرغبة
زبدة على حرارة الغرفة – ملعقتان كبيرتان
جبن شيدر – 300 غرام

طريقة العمل
1- في قدر من الماء المغلي على النار اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العلبة ثم ضعيها في مصفاة.
2- في مقلاة واسعة على النار حمي الزيت النباتي ثم أضيفي قطع الدجاج ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، الأوريغانو والبابريكا.
3- امزجي المكونات حتى تتداخل.
4- اتركي الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج مع التقليب من وقت لاخر.
5- ارفعي قطع الدجاج عن النار واتركيها جانباً.
6- في قدر على النار ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق امزجي المكونات حتى تتداخل.
7- أضيفي على القدر الحليب تدريجياً مع الإستمرار بالتحريك.
8- اتركي مزيج الحليب على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويكثف.
9- اسكبي في صينية فرن المعكرونة، مزيج الحليب والدجاج ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
10- وزعي جبن الشيدر على وجه الصينية ثم ادخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى الـ 8 دقائق حتى يذوب الجبن.
11- اخرجي الصينية من الفرن وقدميها مباشرةً على سفرتك.