طريقة عمل المسمن بحشوة رائعة

المسمن بحشوة رائعة و شكل جديد … جربيه

المقادير :
العجين :
زلافة و نصف فرص ،
ونصف زلافة فينو ،
كيس خمارة حمراء ،
الملح ،
الماء بارد لجمع العجين .

الطريقة :
تدلك جيدا و نقسم العجين لكويرات صغيرة و نغطيها ببلاستيك غذائي و نتركها ترتاح.

الحشوة :
البصلة مشلظة و مشحرة مع الزيت الملح و الابزار و القليل من الزعتر .
الفلفلة الخضراء مشحرة بنفس الطريقة .
الطون و الجبن أحمر و الزعتر .

الطريقة :
نأخذ كل كرة و نطلقها ونطويها على شكل مربع ، ثم نسرحها على الطول و نعمروها بالحشوة في الجانب و نقطعوا الجانب الأخير و نشل منه شرائط و نلويو و نلصقها كما هو موضح في الصور .
تدهن شرائط المسمن بأصفر البيض مع قطرات الخل ، يدخل للفرن على 150 درجة و يقدم بالصحة و الراحة .

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.