الجلاش باللحمة المفرومة والجبنة
المقادير
نصف كغ لحم مفروم
علبة من عجينة الجلاش ( الفيلو )
2 فلفل أخضر مقطع ناعماً
1 بصلة كبيرة مقطعة ناعماً
1 كوبجبن موزاريلا مبشور
2 ملعقة طعام زبدة
بيضة واحدة
1 كوب حليب
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
قرفة ناعمة و زنجبيل ناعم حسب الرغبة
طريقة التحضير
نسخن ملعقة زبدة في مقلاة و نشوح البصل و الفلفل حتى يذبلا
نضيف اللحم و نطبخه حتى ينضج
نضيف الفلفل و الملح و القرفة و الزنجبيل الى اللحم و نركه جانباً ليبرد
ندهن صينية الفرن بالزبدة و نمد 5 طبقات من الجلاش و ندهن كل طبقة بالزبدة المذابة
نوزع الحشوة و الجبن ثم نضيف 4 طبقات أخرى مدهونة بالزبدة أيضاً
نقطعها بالسكين قبل وضعها في الفرن
نخلط الحليب مع البيضة و نسكبها فوق الصينية و ندخلها الى الفرن بدرجة 180 حتى تصبح ذهبية اللون
و تصبح جاهزة للتقديم
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط
