البيتيفور في المنزل

طريقة عمل البيتيفور في المنزل

المكوّنات
دقيق – كوبان
زبدة على حرارة الغرفة – كوب
سكر بودرة – نصف كوب
بيض – 1
فانيليا – ملعقة صغيرة
مربى مشمش للتزيين – بحسب الحاجة
سكر بودرة – بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي ، ضعي الزبدة والسكر، اخفقي المكونات حتى تحصلي على خليط كريمي.
2- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى تتجانس كل المكونات.
3- أضيفي الدقيق تدريجيا مع الاستمرار بخلط المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
4- مدي العجينة على سطح صلب وقطعيها بواسطة قطاعة بسكويت على شكل زهرة. لنصف كمية العجين، إحدثي دائرة في الوسط ثمّ صفّيها في صينية فرن.
5- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر البيتيفور ثم ارفعي الصينية من الفرن.
6- أنثري السكر البودرة قطع البسكويت بحسب الرغبة.
7- إدهني وجه القطع الكاملة بالمربى وغطّيها بقطعة مفرغة من البسكويت.