كيفية عمل رافيولي بالخضروات

إليك سيدتي طريقة تحضير رافيولي بالخضروات بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً ولذيذة وسريعة العمل تجدينها الآن على موقعي تفقدي هذه الوصفه وجربيها لتقدمينها لكلّ أفراد الأسرة ولأصدقائك ونحن نضمن لك أنّها ستعجبهم

طريقة عمل رافيولي بالخضروات

المكونات

400 جرام دقيق
300 جرام بقسماط ناعم
300 جرام جبن بارميزان مبشور
كوب صغير زيت زيتون
5 بيضات

الحشوة

كيس سبانخ مجمد
250 جرام جبنة ريكوتا
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/3 لتر كريمة ثقيلة

للزينة

بروكلي سوتيه
البقدونس النقي

طريقة التحضير

نضع الدقيق وفتات الخبز وجبن البارميزان المبشور في الخلاط ونخلط الكمية.

أضف البيض واحدًا تلو الآخر حتى تحصل على عجينة قابلة للدهن.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق أو بالزيت. وقسمها إلى قسمين.

نضع السبانخ والجبن في مقلاة على الموقد ونضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب.

على طبقة من العجين نضع كمية من الحشوة ، ثم نضع الطبقة الثانية من العجين. ثم قطع بقاطع مناسب إلى أشكال متساوية.

اغلي وحدات الرافيولي في الماء الساخن.

أخرجي الوحدات وضعيها في الكريمة اللبنانية حتى تنضج لمدة 10 دقائق ، وضعيها في طبق التقديم.

رشي جبنة الشيدر المبشورة والبقدونس والبروكلي المسلوق.

قدم ساخنة بالحنينة والشفة.