طريقة عمل أروع قشطة منزلية

طريقة عمل أروع قشطة منزلية

إذا كنتم من محبي الحلويات وترغبون في تحضير أشهى الأطعمة في المنزل بسهولة وبأقل التكاليف، فإليكم طريقة عمل أروع قشطة منزلية. هذه الوصفة اللذيذة ستضيف لمسة خاصة إلى أطباقكم، سواء كنتم تستخدمونها في تحضير الحلويات أو تتناولونها مع العسل والفستق.

المكونات

• 3 ليترات من الحليب الكامل الدسم
• نصف كوب من الخل الأبيض
• 1 ليتر من الحليب الكامل الدسم
• كوب من نشا الذرة الممسوح

الطريقة

1. في قدر كبير، نقوم بسكب ثلاث ليترات من الحليب على نار هادئة. عندما يصل الحليب إلى مرحلة قبل الغليان وترتفع درجة حرارته، نضيف نصف كوب من الخل الأبيض.
2. نبدأ بالتحريك المستمر للمزيج حتى نلاحظ تكون بعض التكثلاث على سطح الحليب. يجب مواصلة التحريك حتى يتحول كل الحليب إلى تكثلاث.
3. بعد ذلك، نستخدم مصفاة لإزالة التكثلات ونترك السائل فقط، مع الاحتفاظ بالتكثلات وتركها تتصفى أكثر من الماء.
4. في قدر آخر، نقوم بسكب ليتر واحد من الحليب الكامل الدسم ونضيف النشا. نقوم بالتحريك على البارد حتى يتمامس النشا بالحليب.
5. بعد ذلك، نشغل النار على المزيج ونستمر في التحريك بدون توقف على نار متوسطة حتى يصبح المزيج أكثر سمكًا ولا يحترق من الأسفل.
6. نضيف تكثلاث الحليب السابقة إلى الخليط ونقلل النار إلى الحد الأدنى مع استمرار التحريك حتى يصبح المزيج ناعم بدون أي تكثلات. إذا لزم الأمر، يمكن استخدام الخلاط الكهربائي لتحقيق هذا الهدف.
7. بعد أن يبرد المزيج إلى درجة حرارة المطبخ، نقوم بسكبه في وعاء محكم الإغلاق ونضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
8. بمجرد أن يبرد تمامًا، يمكن استخدام هذه القشطة اللذيذة في تحضير الحلويات أو تناولها ببساطة مع العسل والفستق لتستمتعوا بمذاقها الرائع.

قد تكون هذه الوصفة تحتاج إلى بعض الجهد والصبر، ولكن النتيجة ستكون مكافأة لذيذة تستحق كل العناء. ابدأوا في تجربتها واستمتعوا بتحضير أشهى الحلويات في منزلكم بأسلوب بسيط ولذيذ.