مقادير عجينة خلية النحل

مقادير عجينة خلية النحل

المكوّنات
دقيق – 6 أكواب
حليب سائل – كوبان وربع
زيت – ثلثا كوب
بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة ونصف
خميرة – ملعقتان صغيرتان
سكر – ملعقة صغيرة ونصف
ملح – رشة

مقادير الحشوة:
جبن فيتا مفتت – كوب
جبن موزاريلا – كوبان

مقادير الزينة:
بيض مخفوق – 1
سمسم – بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الدقيق، السكر، الملح، البايكنغ باودر والخميرة.
2- زيدي الزيت النباتي والحليب واعجني جيداً.
3- غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر. يمكنك تفريز عجينة خلية النحل بهذه الطريقة كي تستخدميها لاحقاً.
4- في وعاء صغير الحجم أخلطي جبن الفيتا وجبن الموزاريلا.
5- شكلي العجينة إلى كرات متساوية الحجم ثم احشيها بخليط الجبن.
6- صفي كرات العجين جنباً إلى جنب في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت وادهني وجهها بالبيض المخفوق ثم وزعي حبات السمسم.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة حتى تنضج خلية النحل ويتحمر وجهها