مخلل الفلفل الهلابينو

طريقة عمل مخلل الفلفل الهلابينو

اذا كنت من محبي المخلللات، نقدم اليك من موقعي.نت طريقة عمل مخلل الفلفل الهلابينو، وصفة سهلة يمكنك ان تقدميها مع الفلافل! جربيها الان!

المقادير

1 كجم من الفلفل مقطع إلى دوائر (النوع حسب الرغبة) أو دون تقطيع
500 جرام من قرون الفلفل الحار مقطعة إلى شرائح رفيعة
6 أكواب من الخل
2 كوب من الماء
3 فصوص ثوم مجروش
1 بصل مفروم

طريقة التحضير

نضع الفلفل المقطع في قدر عميق
نضيف الخل والماء والثوم والبصل ونضعها على النار حتى الغليان ثم نخفض النار ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق
نضع شرائح الفلفل في برطمانات زجاجية ونملأها عن آخرها بالسائل ونفرغ منها الهواء ثم نغلقها بإحكام
ونضع البرطمانات في حمام مائي وتغلى على النار لمدة 10 دقائق
ونحفظ الفلفل المخلل في البراد بعد فتحه