كيكة الشوكولاتة والكراميل

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة والكراميل

المقادير
4 حبات بيض
⅓ كأس زيت نباتي
1 كأس سكر
1 كأس طحين أبيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
⅓ كأس حليب سائل
3 ملعقة طعام بودرة كاكاو خام

لتحضير الكراميل:
1 كأس حليب
1 كأس سكر

للتزيين:
كريمة شانتيه بالشوكولاته أو صوص شوكولاته

طريقة التحضير
نضع البيض في وعاء مع السكر والفانيليا ونخفق المكونات حتى يرتفع المزيج ويصبح أبيض .
نضيف الحليب ونستمر بالخفق حتى يختلط جيداً .
نضيف الزيت ونخفق المكونات السائلة جيداً .
ننخل الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر ونضيفها للمكونات السائلة ونخفق حتى تمتزج المكونات تماماً .
نحمي الفرن على درجة حرارة 180 وندهن القالب بالزيت ونرشه بالطحين ثم نسكب مزيج الكيك فيه .
نضع الكيك بالفرن لحوالي 20-25 دقيقة حتى ينضج الكيك .
أثناء ذلك نضع السكر في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة ونحركه من حين لآخر حتى يتكرمل ويذوب تماماً .
بعد ذلك نضيف الحليب ونحرك جيداً حتى تمتزج معاً جيداً .
نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلاً ثم نصنع فيه عدة ثقوب ونسكب صوص الكراميل ونتركه حتى يتشربه الكيك تماماً .
نزين الكيك بالكريمة أو صوص الشوكولاته ونضعه في البراد لليلة كاملة حتى يتماسك ويبرد ثم يقطع ويصبح جاهزاً للتقديم .