كبة بدون ماكينة

طريقة عمل كبة بدون ماكينة

من الاطباق المشهورة جداً في المطبخ العربي هي الكبة، وغالباً ما يتم تحضيرها بالماكينة لتكون ناعمة، ولكن ما هي طريقة تحضير كبة بدون ماكينة؟ اليك الوصفة من موقعي.نت

المقادير

3 اكواب من البرغل الناعم
كوب ونصف من الطحين
3 اكواب من الماء المغلي
كوب من الزيت النباتي
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة التحضير

في وعاء متوسط الحجم، ضعي البرغل مع الماء المغلي واتركيه حتى يتشربه.
ثم اضيفي الطحين واعجني جيداً الى أن تتجانس المكونات
ضعي الزيت والملح والفلفل الاسود وقلّبي جيداً بيديك الى ان تحصلي على العجينة المتماسكة.
من ثم اصنعي شكل كرات مفرّغة في الوسط وضعي الحشوة التي تريدين واعيدي اغلاقها بشكل بويضي.
اقلي الكبة على نار خفيفة واتركيها حتى تنضج ثم قدّميها ساخنة.