طريقة عمل يخنة بطاطس باللحم

طريقة تحضير وصفة يخنة بطاطس باللحم

المقادير
– البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات متوسطة)
– الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم دوائر)
– الماء : 2 كوب
– فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
– ملح : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر سميك على نار عالية وقلبي اللحم لمدة 5 دقائق حتى يصبح بني اللون.
أضيفي البطاطس والجزر والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الماء واتركي المزيج يغلي وخففي النار وغطي القدر واتركي المكونات لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس والجزر واللحم.
ارفعي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.