فول بالزيت على الطريقة السورية
المقادير
نصف كغ فول عريض مسلوق
نصف كوب زيت زيتون
1 حبة طماطم مقطعة مكعبات
نصف رأس بصل ابيض مقطع مكعبات
2 سن ثوم مهروس ( اختياري )
نصف كوب بقدونس مفروم
ملح و كمون حسب الرغبة
عصير ليمون حسب الرغبة
رمان للتزيين
طريقة التحضير
نسخن الفول جيداً في القليل من الماء ثم نصفيه
نضع حبات الفول في و عاء عميق
نضيف الملح و الكمون و عصير الليمون
نخلط الفول ليتشرب النكهة
نضيف كل من ( الطماطم ، البقدونس ، البصل ، الثوم ) فوق الفول و نخلط جيداً
أخيراً نسكب زيت الزيتون بسخاء فوق المكونات و نزينه بحبات الرمان و البقدونس المفروم
يقدم عادة ً مع البصل الأخضر و كوب من الشاي كوجبة غنية على الافطار
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط
