غريبة البهلة مقرمشة سريعة في دقائق

طريقة تحضير غريبة البهلة التقليدية

إذا كنت تتساءلين عن سر تلك الغريبة الشهية والهشة، إليكِ الوصفة السحرية التي تمنحكِ تجربة لا تُنسى. تعتبر البهلة إضافة فعّالة تُضفي على الغريبة ذلك اللمسة المميزة. تجمع هذه الوصفة بين سهولة التحضير والمذاق الرائع، لتقدم لكِ حلوى فريدة ولذيذة.

المكونات

• كوب من السمسم المحمر.
• كوب من الزيت.
• 250 غرام زبدة.
• كوب من السكر.
• ملعقة سمن بلدي.
• ثلاثة أكياس من خميرة الحلويات.
• كمية من الدقيق حسب الحاجة.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. خليط السحر:
   • في وعاء كبير، قومي بخلط السمسم المحمر، الزيت، الزبدة، السكر، والسمن البلدي. اخلطيهم بروح فنية حتى تحصلي على مزيج متجانس.
2. لمسة الحلاوة:
   • أضيفي خميرة الحلويات إلى الخليط، واستمري في التحريك برفق. الهدف هو الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
3. سر اللمسة النهائية:
   • بدأي باضافة الدقيق تدريجياً، مع العجن المستمر، حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة. استمري في العجن لضمان توزيع متساوٍ للمكونات.
4. تشكيل الكرات:
   • شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية الفرن المفروشة بورق الخبز.
5. الخبز الساحر:
   • سخني الفرن إلى درجة حرارة معتدلة، ثم أدخلي الصينية. دعي الغريبة تتحمص من الأعلى أولاً، ثم من الأسفل، للحصول على نتيجة رائعة.