تعرفي على طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد والطحين سريعة وسهلة بالدقيق والسميد من موقعي.نت فهذه الوصفة الناجحة تضمن لك نتيجة مثل المطاعم ومحلات الحلويات الشهيرة
طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد والطحين
المقادير
كوب من الدقيق
ربع كوب من السميد
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بكينج باودر
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة فانيليا
كوب ونصف ماء
طريقة التحضير
تخلط جميع المقادير في محضر الطعام جيدا للحصول على عجين شبه سائل
يغطى العجين ويترك لمدة ساعتين ليرتاح
في صاج الخبز يوضع مقدار من عجينة القطايف على شكل دائرة متوسطة الحجم
يترك الصاج على نار هادئة إلى أن تتكون الفقاعات في العجين ويصبح لون أسفل القطايف ذهبي، ثم ترفع من على النار ولا تقلب إلى الجانب الآخر
تكرر العملية إلى أن ينتهي العجين وتحفظ القطايف على فوطة جافة نظيفة وتترك لتبرد تماما
تغطى القطايف بفوطة أخرى نظيفة لحين تحضير الحشوات حسب الرغبة
