طريقة عمل محروك اصبعه العراقية

طريقة عمل محروك اصبعه العراقية

المقادير
1 بصلة مفرومة
2 حبة طماطم مقطعة
زيت
خبز عراقي يابس
1 حبة فلفل أحمر حار
1 ملعقة صغيرة كاري
ماء
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة ملح ليمون
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

طريقة التحضير
نحمي الزيت في مقلاة ونضيف البصل المفروم والفلفل الحار ونحرك حتى يصبح البصل طرياً .
نضيف الطماطم المقطعة ونحرك حتى يصبح البصل ذهبياً وتذبل الطماطم ثم نضيف معجون الطماطم والبهارات ونحرك لمدة 3 دقائق حتى تمتزج النكهات جيداً .
نضيف ماء بحيث نغمر المكونات ثم نضيف ملح الليمون ونتركها حتى تغلي .
بعدها نضيف الخبز المقطع اليابس ونحرك جيداً ثم نتركه يغلي مع الصلصة حتى يتشربها تماماً وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .