طريقة عمل كنافة منزلية بالقشطة والورد

طريقة تحضير وصفة كنافة منزلية بالقشطة والورد

المكوّنات
عجينة كنافة – 500 غرام
سمن – كوب
ورد للتزيين – بحسب الرغبة

لتحضير القشطة:
كريمة خفق – كوبان
دقيق – 4 ملاعق كبيرة
دقيق ذرة – 4 ملاعق كبيرة
سكر – ملعقتان صغيرتان
ماء ورد – ملعقة صغيرة
ورد مفتت – ربع كوب

لتحضير القطر:
سكر – كوبان
ماء – كوب
عصير ليمون حامض – ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- أسكبي السمن فوق عجينة الكنافة وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
2- في قدر على النار، أسكبي الكريمة. أضيفي الدقيق ودقيق الذرة وقلّبي المزيج.
3- زيدي السكر وماء الورد وقلّبي من جديد لحوالى 5 دقائق.
4- أضيفي الورد، قلّبي من جديد ثمّ إرفعي القدر عن النار.
5- وزعي نصف كمية العجينة في قعر صينية فرن، أضيفي القشطة ثمّ زيدي باقي كمية العجينة.
6- أدخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تتحمّر.
7- لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدر وقلّبي المزيج حتى يغلي.
8- أسكبي عصير الليمون الحامض، قلّبي من جديد ثمّ إرفعي القدر عن النار.
9- أسكبي القطر فوق الكنافة، زيني الوجه بالورد ثمّ قدني الحلى على سفرتك.