طريقة عمل الغريبة الناعمة

طريقة الغريبة الناعمة

المكوّنات
دقيق – 1 كيلوغرام
سمن على حرارة الغرفة – 500 غرام
سكر بودرة – 250 غرام
فانيليا – ملعقة صغيرة
فول سوداني غير مملّح – بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- في العجانة، ضعي السكر والسمن. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- زيدي الفانيليا ثم أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3- غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لسعتين حتى تبرد العجينة وترتاح.
4- أخرجي الوعاء من الثلاجة. شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة ووزّعيها في صواني فرن مبطنة بورق زبدة. بواسطة اصبعك، إضغطي على كرات العجين ثمّ زيّنيها بحبة فول سوداني.
5- حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
6- أدخلي الغريبة إلى الفرن لـ12 دقيقة حتى تنضج دون أن يتغير لونها.
7- أخرجي الغريبة من الفرن واتركيها في الصينية حتى تبرد على حرارة الغرفة.
8- قدّمي الغريبة إلى جانب القهوة أو الشاي. ألف صحة!