كبة باللبن سهله

يقدم لك موقعي.نت طريقة لعمل كبة باللبن سهله، أعدي عجينة الكبة خطوة خطوة معنا وحضريها باللبن الزبادي المطبوخ ثم قدميها طبق رئيسي لذيذ على مائدتك!

طريقة عمل كبة باللبن سهله

المقادير

نصف كيلو برغل خشن
ربع كيلو لحمه هبره
1 بصله صغيره
ملعقه كبيره ملح
ملعقة فلفل أسود
بهارات مشكله
نصف كيلو لحمه مفرومه ناعم
2 بصل مفرومين ناعم
فلفل
ملح
جوز
علبه لبن زبادي
ملعقتين وسط نشا
1 بيضة

طريقة التحضير

ننقع البرغل بالماء لمدة نصف ساعة ، ثم نصفيه جيدا.
نضع الملح والفلفل والبهاراتعلى البرغل، ونقطع البصل إلى قطع صغيرة.
نفرم البرغل بفرامة اللحم جيدا، ثم نشكله باليد حتى تصبح عجينة متماسكة.
نحضر الحشو اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل حتى تصبح لونها بني
نحشو البرغل باللحم المفروم ونغلقها جيدا.
نضع الزبادي والنشا والبيض على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي، ثم نضع الملح والكبة في اللبن ونتركهم يغلو لمدة 15 دقيقة.
نسكب الكبة واللبن في وعاء التقديم وتزين بالجوز وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض