طريقة عمل غريبة اللوز

غريبة باللوز ،الكركاع و الكراميل سهلة ، سريعة التحضير و لذيذة في نفس الوقت

من المطبخ العربي، حضري مع “موقعي.نت” طريقة عمل غريبة اللوز باسهل الخطوات. وصفة حلى عربي لذيذ قدميه مع القهوة او الشاي

المكونات:
180غ زبدة سبيسيال
100غ سكر بودرة عادي
قبصة ملح
رأس ملعقة صغيرة من روح الكابوتشينو
2 أصفر بيض
60غ لوز مطحون بقشرتو
60غ كركاع مهروش
60غ شوكولاتة فرميسيل
نصف ملعقة صغيرة بيكاربونات
الدقيق حسب الخليط (تقريبا ما بين 250غ و300غ)

للتزيين:
كركاع
كراميل

الطريقة:
نمزج جيدا الزبدة بحرارة المطبخ مع السكر نضيف قبصة الملح+ أصفر البيض مع الإستمرار في المزج حتى نحصل على كريمة ثم نضيف روح الكابتشينو +الشوكولاتة فرميسيل + الكركاع + اللوز و أخيرا الدقيق مع البيكاربونات.
نشكل كرات بحجم 18غ ، نعمل ثقب في الوسط نملؤه بالكراميل ثم نزين بنصف كركاع.
تطهى على درجة حرارة °160 من الأعلى و الأسفل

المصدر