غريبة البهلة المغربية من الحلويات المغربية سهلة التحضير ذات عجينة مفتتة تشكل على هيئة أقراص وبعد الخبز تتشقق وهذا مايميزها ومذاقها وقرمشتها لا تقاوم .
طريقة عمل غريبة البهلة المغربية
المقادير
2 ونصف كوب طحين
نصف قالب زبدة مذوبة
ملعقة ونصف بيكينغ باودر
نصف كوب سمسم محمص
نصف كوب لوز مفروم محمص
ملعقة قرفة ناعمة
كوب سكر ناعم
2 كوب زيت
رشة ملح
طريقة التحضير
نحمص السمسم واللوز قليلاً ثم نضعها في طبق جانباً .
في وعاء نضع كلاً من الطحين ورشة الملح والبيكينغ باودر والسمسم واللوز والقرفة الناعمة والسكر ونحرك المكونات جيداً .
ثم نضيف كلاً من الزبدة والزيت ونفركهم جيداً حتى نحصل على عجينة مفتتة .
نأخذ كمية ونكورها ونضغط عليها لتتشكل على هيئة قرص صغير بهذه الطريقة حتى تنتهي كل الكمية .
نصفهم على ورق زبدة في صينية وندخلهم الفرن على درجة ١٨٠ ليتحمروا ويتشققوا .
بعدها نتركهم ليبردوا ونقدمهم مع فنجان قهوة أو كوب شاي ساخن وصحة وهنا .
