طريقة عمل عجينة الشوروز

عجينة الشوروز الاسبانية churros باسهل وابسط وصفة

المقادير

لتحضير العجينة:
3 كأس طحين
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملعقة طعام زبدة
رشة ملح
3 كأس ماء

لتحضير صوص الشوكولا:
2 ملعقة طعام كاكاو
1 ملعقة طعام حليب بودرة
½ ملعقة صغيرة فانيليا
½ كأس ماء

للتزيين:
سكر ناعم
قرفة مطحونة

طريقة التحضير
في قدر عميق على النار نضع الماء مع رشة الملح والفانيليا والزبدة حتى يغلي الماء وتذوب الزبدة وتمتزج المكونات مع بعضها .
نبعد القدر عن النار ونضيف الطحين دفعة واحدة ونقلبه مع المكونات حتى نحصل على عجينة قوامها طري .
بعد أن تبرد العجينة نضيف البيضة وندعكها مع العجينة جيداً .
نضع القليل من العجينة في القمع المخصص للشورو ونشكل أصابع متساوية منها .
نقلي الأصابع في زيت وفير بعد تحميته قليلاً .
نخلط الكاكاو والفانيليا والحليب والماء ونحركهم جيداً ليصبح صوص الشوكولا جاهزاً .
نزين اصابع الشورو بالسكر والقرفة حسب الذوق وإلى جانبها صوص الشوكولا لتكون جاهزة للتقديم .

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.