طريقة عمل شوربه العدس سهله ولذيذه

طريقة شوربه العدس سهله ولذيذه

المكوّنات
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
عدس أصفر مغسول ومصفّى – كوب
بصل حجم متوسط مفروم فرماّ ناعماً – 1
بطاطس حجم متوسط مقطّعة إلى مكعبات صغيرة – 2
جزر حجم كبير، مقطّع إلى مكعبات صغيرة – 3
كمون – ملعقة صغيرة
ماء مغلي – 5 أكواب
ملح – ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ربع مبعقة صغيرة
كركم – نصف ملعقة صغيرة

للتزيين:
كروتون – بحسب الرغبة
شبت – بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- في قدر الضغط على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي العدس، البطاطس، الجزر والبصل. قلّبي المكونات حتى تذبل قليلاً.
2- زيدي الماء المغلي واسلقي العدس مع الخضار لـ45 دقيقة حتى تنضج كلّ المكونات.
3- إرفعي القدر عن النار واتركيه قليلاً حتى يبرد. أسكبي الشوربة في الخلاط الكهربائي واطحنيها جيداً.
4- أعيدي القدر إلى نار متوسطة واتركيه على النار حتى تغلي الشوربة. 5- أسكبي الشوربة في أطباق التقديم ثمّ زيّني بالكروتون والشبت. قدّمي الشوربة ساخنة.