طريقة عمل شوربة العدس بالبطاطس

شوربة العدس بالبطاطس

المقادير
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مقطع)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة قطع كبيرة الحجم)
– العدس : كوب ونصف
– بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : 2 مكعب
– الكركم : ملعقة صغيرة
– الماء : 4 اكواب

طريقة التحضير
ضعي زيت الزيتون في قدر على النار، أضيفي البصل، والثوم وحركي.
أضيفي البطاطس، والعدس، والبهار المشكل، والفلفل الأسود، والكمون وقلبي المكونات.
أضيفي مكعبات مرق الدجاج، والكركم، وصبي الماء وغطي القدر حتى تنضج المكونات.
اهرسي الشوربة باستخدام آلة هرس الشوربة، واسكبيها بأطباق التقديم وقدميها ساخنة مزينة بالخبز المحمص.