طريقة عمل شاي هندي بنكهة المسالا
المقادير
2 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة شاي
3 حبات هيل
1 عود قرفة
2 شريحة زنجبيل طازجة
4 قرنفل
سكر حسب الذوق
1 كوب حليب سائل أو مبخر
طريقة التحضير
نضع الماء في قدر على النار ونضيف الشاي ونحرك قليلاً
نضيف التوابل الطازجة أي الزنجبيل وحبات الهيل وعود القرفة والقرنفل ونحرك قليلاً
نترك المزيج على نار عالية حتى يغلي
بعد الغليان نترك المكونات على نار هادئة لبضعة دقائق ثم نضيف السكر حسب الرغبة
نضيف الحليب ونتركه يغلي مع بقية المكونات لدقيقتين
نصفي المزيج ونسكبه في الأكواب وبذلك يكون شاي مسالا الهندي جاهزاً
