طريقة عمل سوفلي منفوخ وفارغ من الداخل

سوفلي منفوخ وفارغ من الداخل بعجينة قطنية احسن منها مكانش

المقادير
3 كوب من الطحين
كوب حليب
نصف كوب زيت
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خل
نصف ملعقة ملح

الطريقة:
في وعاء نقوم بمزج الحليب والسكر الخميره, نخلط جيدا ثم نقوم باضافه الزيت وملعقه كبيره من الخل ثم نستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات
نقوم باضافه الدقيق والملح ثم نقوم بجمع الخليط نترك الخليط حتى يختمر ويتضاعف حجمه مده 20 دقيقه تقريبا.
نقوم بقطع العجين الى كويرات صغيره نقوم ببسط العجين
بالنسبه للحشوه نضع فوق العجين الهريسه او صلصه البيتزا علبتان من التونه مع المعدنوس والبصل الجبن حبتان من البيض مغلى نجمع العجين على الحشوه ندهن السفلي بالبيض ثم ندخل الى الفرن 190 درجه مده 15 دقائق

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.