طريقة عمل سلطة الكينوا

طريقة عمل سلطة الكينوا، تعتبر الكينوا من الحبوب المفيدة للصحة بشكل عام والنظام الغذائي بشكل خاص. يمكنك الاعتماد عليه للوجبات النباتية وكذلك برامج النظام الغذائي. يمكن دمجه مع قطع الدجاج الخفيفة كوجبة كاملة ومغذية تزود الجسم بجميع العناصر الغذائية الضرورية في النظام الغذائي.

طريقة عمل سلطة الكينوا

المكونات

كوب كينوا

1 طماطم

1 بصلة صغيرة مفرومة

4 أعواد بصل أخضر

4 أوراق خس آيسبرغ

ملعقة صغيرة نعناع مجفف

عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة خل

ملعقة صغيرة زيت زيتون

ملح وفلفل حسب الرغبة

للتزيين

1 فليفلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات

1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات

أوراق البقدونس

قطعتان من صدور الدجاج المطبوخة والمقطعة إلى شرائح

طريقة التحضير

في قدر، تُطهى صدور الدجاج مع البصل المفروم والملح والفلفل والهيل، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.

تنقع الكينوا في الماء لمدة 15 دقيقة، ثم تُطهى في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

نقطع جميع الخضار إلى مكعبات صغيرة، ثم نضيف الخل وزيت الزيتون والنعناع والملح والفلفل وعصير الليمون.

صفي الماء من الكينوا وأضيفي الخضار المتبلة وصدور الدجاج المفرومة.

في وعاء التقديم، وزعي أوراق خس آيسبرغ ووزعي فوقها الكينوا والبصل الأخضر والدجاج المبشور.

نرش مكعبات الفلفل الملون وأوراق البقدونس ومكعبات الطماطم فوق دجاج كينوا ويقدم مع الصلصة والشفا.