طريقة عمل ستيك اللحم بالكريمة والفطر

طريقة عمل ستيك اللحم بالكريمة والفطر

المقادير
½ كيلو لحم بقري
4 ملعقة طعام زبدة
2 ملعقة طعام زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
5 فص ثوم

لتحضيرالصلصة:
2 كأس فطر شرائح
4 فص ثوم مهروس
2 كأس كريمة الطبخ
2 ملعقة طعام صويا صوص
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل

طريقة التحضير
نقوم بتجهيز اللحم وتتبيله بالملح والفلفل
نحمي الزيت في المقلاة ونضع فيها شرائح اللحم ونقلبها حتى تنضج من الطرفين ثم نضيف الثوم والزبدة ونتركها تذوب ونقلب اللحم فيها حتى يتشرب النكهة
نزيل اللحم والثوم من المقلاة
في نفس المقلاة نضيف الثوم المهروس والصويا صوص ونحرك قليلاً ثم نضيف الفطر ونقلبه حتى يكتسب لوناً ذهبياً
نضيف الكريما والملح والفلفل ونحرك حتى يغلي المزيج وبذلك تصبح الصلصة جاهزة
نضع اللحم في طبق التقديم ونسكب الصلصة فوقه ليصبح طبقنا جاهزاً