طريقة عمل خبز الشاورما العربي بالبيت

خبز الشاورما في البيت

المكوّنات
دقيق – كوبان
ملح – ملعقة صغيرة
خمبرة فورية – ملعقة صغيرة
سكر – نصف ملعقة صغيرة
ماء دافئ – نصف كوب

طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الخميرة، السكر والماء. أتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق والملح. أضيفي خليط الخميرة تدريجياً واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ30 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
3- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق. غطّيها بفوطة قماش واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة إضافية.
4- خذي كرة من العجينة وافرديها على سطح العمل المنثور بالدقيق. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اطهي قطع العجين لـ2-3 دقائق من كلّ جهة حتى تنضج.
6- قدّمي الخبز إلى جانب الشاورما. ألف صحة!