طريقة عمل حلوى قلوب الجيلاتين
حلوى قلوب الجيلاتين من الحلويات السهلة والجذابة لعيد الحب. قم بإعداده وإضفاء البهجة على القلوب في يوم عيد الحب.
طريقة عمل حلوى قلوب الجيلاتين
المكونات
كوبان ونصف من السكر
1 كوب ونصف عصير تفاح
6 ملاعق كبيرة من بودرة الجيلي بنكهة الفراولة
2 عبوة من مسحوق الجيلاتين
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
دهن صينية صغيرة بالزيت ثم ضعيها في الثلاجة لحين الاستخدام.
في وعاء الطهي، ضعي السكر وعصير التفاح ومسحوق الجيلي والجيلاتين وعصير الليمون وقلبي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا لمدة دقيقتين.
يُغلى القدر على نار متوسطة لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار حتى لا تتكون كتل.
يُسكب المزيج في الصينية الباردة ويُترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك ويصبح قطعة جيلاتينية واحدة.
قم بإعداد ورق الزبدة فوق لوح التقطيع، ورشه بالسكر الخشن، ثم ضع حلوى الجيلاتين فوق السكر حتى لا يلتصق.
باستخدام القواطع الحادة على شكل قلوب بأحجام مختلفة، قم بتقطيع حلوى الجيلاتين إلى أشكال مناسبة لعيد الحب.
نرش الجزء العلوي من قلوب الحلوى بالسكر مرة أخرى، ثم اتركها لتجف في السكر لليوم التالي.
احتفظ بقلوب حلوى الجيلاتين في صندوق مغلق أنيق، وزين أطباق عيد الحب بقلوب صغيرة.
