طريقة عمل جوانح الدجاج بصلصة الباربكيو

جوانح الدجاج بصلصة الباربكيو اكله لذيذة واقتصادية هتدهش الجميع بجمالها

المقادير
1 كغ أجنحة دجاج
1ملعقة صغيرة أوريغانو
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كأس نشاء بودرة
2 ملعقة طعام زيت

لتحضير صوص الباربكيو:
2 ملعقة طعام زيت
1 بصلة مفرومة ناعمة
1 فص ثوم مفروم ناعم
2 ملعقة طعام سكر أسمر
1 ملعقة طعام صوص الصويا
¼ كأس خل
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1 ملعقة طعام رب البندورة
½ كأس كاتشب
1 ملعقة صغيرة خردل
1 ملعقة صغيرة بابريكا
¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
¼ ملعقة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كأس ماء
1 ملعقة طعام عصير الليمون

طريقة التحضير
نضع الجوانح في وعاء ونضيف إليها الاوريغانو والملح والثوم البودرة ونقلبهم .
نضيف النشاء ونقلبه مع الجوانح ثم نضيف الزيت ونوزعه جيداً وبعدها نصف الجوانح في صينية وندخلها إلى الفرن على درجة 180 لمدة ربع ساعة .
في وعاء على النار نحمي الزيت ونضيف البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم ثم السكر الأسمر ونقلب لمدة دقيقة .
نضيف صوص الصويا ونحرك ثم نضيف الفلفل الأحمر المطحون وبعده الخل .
نضيف رب البندورة والكاتشب والخردل والبابريكا والقرنفل والملح والفلفل ونحرك .
نضيف الماء وعصير الليمون ونحرك المكونات حتى تمتزج مع بعضها بشكل جيد ونتركها حتى تغلي مدة خمس دقائق تقريباً .
نتبل الجوانح بصوص الباربكيو ونرتبهم في صينية وندخلهم إلى الفرن لمدة خمس دقائق ليتشرب الدجاج الصوص تماماً .
نخرج الصينية ونسكب الجوانح في صحن مناسب وتصبح جاهزة للتقديم .