طريقة عمل تارت الفواكه
المقادير
نصف كوب من السكر (للعجينة)
كوب ونصف من الطحين (للعجينة)
3 ملاعق كبيرة من الماء البارد (للعجينة)
كوب من الزبدة (للعجينة)
ملعقة صغيرة من الفانيليا (للعجينة)
كوبان من مربى الفراولة (للحشوة)
كوب من الفراولة المقطعة (للحشوة)
كوب من التوت الأحمر (للحشوة)
كوب من التوت البري (للحشوة)
حبة من الكيوي المقطعة (للحشوة)
طريقة التحضير
في البداية، حضري العجينة من خلال مزج المكونات كلها مع بعضها البعض وعجنها الى أن تتماسك في ما بينها.
غلفيها جيداً وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم اخرجيها وافرديها بالشوبك.
في قالب التارت، ضعي العجينة وفوقها طبق لمنع انتفاخها في الفرن، واتركيها تنضج على حرارة متوسطة.
في هذه الاثناء، اغسلي الفواكه جيداً وقطعيها كما تريدين.
اخرجي العجينة من الفرن، وضعي طبقة من المربى في قعرها بطريقة تغطيها بالكامل.
وزعي الفراولة المقطعة على جوانب العجينة، وفي وسطها.
وضعي أعلاها التوت بنوعيه مع شرائح الكيوي، وضعيها في الثلاجة حتى اليوم التالي لتقديمها باردة.
